O KÁVĚ

Příběh kávy z bistroteky ...

Kávu speciálně pro bistroteku praží malá lokální rodinná pražírna.  

Káva je ručně vybírána pro zajištění 100% kvality kávových zrn a pochází od prověřených malých nezávislých farmářů, kteří produkují kávová zrna té nejvyšší kvality. Pražení a balení kávy je jedním z hlavních procesů potřebných pro umocnění chuti a kvality kávy. Proto jsou kávová zrnka zpracovávána přímo v říčanské pražírně výhradně ručně - nejprve jsou pražena na středního intenzitu a následně ručně vybírána a balena.

V bistrotece je hlavní stálou kávou brazilská 100% arabica, která má příjemně jemnou čokoládovou chuť. Je tak vhodná jak k přípravě espressa, tak filtrovaných variant kávy. Pořídit si ji můžete také jako zrnka v balení 250 g na přípravu kávy doma.