Sylvánské zelené 2020, pozdní sběr, polosuché
Odrůda Sylvánské zelené patřila ještě před sto lety k nejrozšířenějším odrůdám na Moravě. Proto se občas můžete setkat i s označením “Morávka”. Kvůli svým vyšším nárokům nejen na teplotu a půdu, ale také na zpracování, byla tato odrůda postupně vytlačena jinými odrůdami, zejména Müller Thurgau. V posledních desetiletích představuje jen desetiny procent na celkové produkci tuzemských vín. Naštěstí právě vyšší nároky na množství a kvalitu práce nahrávají tomu, že se na ni dnes více zaměřují menší vinaři a věnují ji patřičnou péči.
Víno má zelenožlutou barvu a pikantní travnatou až angreštovou vůni. V aroma se objevují květy akátu a minerální tóny. Přirozená kyselost je v harmonii se zbytkovým cukrem.
Ocenění:
2021 Vinařské Litoměřice, zlatá
2021 Grand Prix Vinex, stříbrná
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, polosuché, objem 0,75 L.
Vinařská oblast Morava, podoblast Slovácká, vinařská obec Mutěnice, viniční trať Dubňanská hora.
12% obj. alk.
Zbytkový cukr: 9,4 g/L
Kyseliny: 6,9 g/L
Cena za 1 litr: 400,- Kč